Name: Salada de palmito com molho de maracujá
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; sal (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de maracujá; 200 grama | gramas de palmito (desfiado); folha | folhas de alface (para enfeitar); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de palmito com molho de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de palmito com molho de maracujá — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
sal (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de maracujá
200 grama | gramas de palmito (desfiado)
folha | folhas de alface (para enfeitar)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque a mostarda e o vinagre. Bata bem.

Adicione o azeite em um fio fino até formar um creme.

Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte a geleia de maracujá. Reserve.

Tempere o palmito com sal e pimenta-do-reino e arrume-o em uma travessa com as folhas de alface.

Regue com o molho e sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque a mostarda e o vinagre
Bata bem
Adicione o azeite em um fio fino até formar um creme
Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte a geleia de maracujá
Reserve
Tempere o palmito com sal e pimenta-do-reino e arrume-o em uma travessa com as folhas de alface
Regue com o molho e sirva imediatamente