Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture os ovos com a maionese, a mostarda e o salsão
• Tempere com sal e a pimenta-do-reino
• Espalhe a maionese e a mostarda sobre o pão e forre uma das metades com as folhas de radicchio e de rúcula
• Por cima, disponha a mistura de ovos
• Cubra com a outra metade do pão, corte em fatias e sirva imediatamente