Name: Salada de macarrão com picles
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 pepino (cortados); 4 rabanete (cortados); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre; 2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 broto | brotos de alfafa; 400 grama | gramas de massa curta (cozida al dente); azeite de oliva (a gosto); pimenta-do-reino (moída na hora a gosto)

Salada de macarrão com picles

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de macarrão com picles — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 pepino (cortados)
4 rabanete (cortados)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre
2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 broto | brotos de alfafa
400 grama | gramas de massa curta (cozida al dente)
azeite de oliva (a gosto)
pimenta-do-reino (moída na hora a gosto)

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Modo de Preparo

Corte os pepinos e os rabanetes em rodelas bem finas.

Coloque em uma tigela e misture o vinagre e o sal.

Coloque um peso, (pode ser uma tigela menor que se encaixe, cheia de água) sobre a tigela com o pepino e o rabanete.

Deixe descansar por no mínimo 30 minutos.

Com as mãos esprema a mistura, retirando o excesso de líquido que se formou.

Misture ao macarrão, acrescente o broto de alfafa, tempere com o azeite e a pimenta. Sirva fria.

Modo de Preparo

Corte os pepinos e os rabanetes em rodelas bem finas
Coloque em uma tigela e misture o vinagre e o sal
Coloque um peso, (pode ser uma tigela menor que se encaixe, cheia de água) sobre a tigela com o pepino e o rabanete
Deixe descansar por no mínimo 30 minutos
Com as mãos esprema a mistura, retirando o excesso de líquido que se formou
Misture ao macarrão, acrescente o broto de alfafa, tempere com o azeite e a pimenta
Sirva fria