Name: Salada de macarrão com molho de iogurte
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha); 2 unidade | unidades de ovo (grandes cozidos e picadinhos); 250 grama | gramas de peito de peru (defumado, em um pedaço só, cortado em tirinhas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra (picadinhas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picadinhas); 340 grama | gramas de iogurte desnatado; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce (picadinha)

Salada de macarrão com molho de iogurte

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de macarrão com molho de iogurte — (Massas Isabela/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha)
2 unidade | unidades de ovo (grandes cozidos e picadinhos)
250 grama | gramas de peito de peru (defumado, em um pedaço só, cortado em tirinhas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra (picadinhas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picadinhas)
340 grama | gramas de iogurte desnatado
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce (picadinha)

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Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, passe em água fria para interromper o cozimento e coloque numa saladeira grande.

Junte os ovos cozidos, o peito de peru defumado, as alcaparras, as azeitonas e reserve.

Para o molho, misture bem o iogurte com a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino – nesta ordem. Junte a erva-doce e misture bem.

Coloque sobre a massa reservada e misture delicadamente. Sirva a seguir.

* Receita cedida pela Massas Isabela

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
Escorra, passe em água fria para interromper o cozimento e coloque numa saladeira grande
Junte os ovos cozidos, o peito de peru defumado, as alcaparras, as azeitonas e reserve
Para o molho, misture bem o iogurte com a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino – nesta ordem
Junte a erva-doce e misture bem
Coloque sobre a massa reservada e misture delicadamente
Sirva a seguir