Name: Salada de macarrão com berinjela
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 berinjela (média); 1 dente | dentes de alho (picado); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra; 3 tomate (sem sementes cortados em cubos); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão farfalle (gravatinha) (cozido al dente e já frio); sal (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de macarrão com berinjela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de macarrão com berinjela — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 berinjela (média)
1 dente | dentes de alho (picado)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra
3 tomate (sem sementes cortados em cubos)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão farfalle (gravatinha) (cozido al dente e já frio)
sal (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)