Name: Salada de macarrão com alho-poró
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão risoni (ou orzo); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (cortado em rodelas fininhas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (para refogar); folhas (de sua preferência); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de macarrão com alho-poró

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão risoni (ou orzo)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (cortado em rodelas fininhas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (para refogar)
folhas (de sua preferência)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante.

Escorra, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e misture bem. Deixe esfriar.

Leve à geladeira por 2 horas.

Em uma panela aqueça o azeite restante e refogue o alho-poró por 2 minutos.

Tempere com o sal e a pimenta e deixe esfriar.

Junte o alho-poró frio ao macarrão, misture delicadamente e devolva à geladeira.

Na hora de servir, forre os pratos com as folhas verdes picadas, tempere-as com o sal, a pimenta e azeite a gosto.

Disponha o macarrão no centro e decore com um pouco de alho-poró.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante
Escorra, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e misture bem
Deixe esfriar
Leve à geladeira por 2 horas
Em uma panela aqueça o azeite restante e refogue o alho-poró por 2 minutos
Tempere com o sal e a pimenta e deixe esfriar
Junte o alho-poró frio ao macarrão, misture delicadamente e devolva à geladeira
Na hora de servir, forre os pratos com as folhas verdes picadas, tempere-as com o sal, a pimenta e azeite a gosto
Disponha o macarrão no centro e decore com um pouco de alho-poró
Sirva em seguida