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Salada de lentilha, batata e cenoura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Salada de lentilha, batata e cenoura — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de lentilha
sal (a gosto)
1 folha | folhas de louro
200 grama | gramas de batata
2 cenoura
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
pimenta-do-reino (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de aceto balsâmico
cebolinha-verde (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a lentilha na água com sal e o louro até ficar bem macia.

Escorra e deixe esfriar.

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.

Escorra, deixe esfriar e corte em cubos.

Cozinhe a cenoura na água até ficar macia e corte em cubos.

Em uma saladeira, junte a lentilha, a batata e a cenoura.

Tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre.

Misture bem, polvilhe a salsa e a cebolinha.

Leve à geladeira até servir.

Modo de Preparo

Cozinhe a lentilha na água com sal e o louro até ficar bem macia
Escorra e deixe esfriar
Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias
Escorra, deixe esfriar e corte em cubos
Cozinhe a cenoura na água até ficar macia e corte em cubos
Em uma saladeira, junte a lentilha, a batata e a cenoura
Tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre
Misture bem, polvilhe a salsa e a cebolinha
Leve à geladeira até servir

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5/5 - (1 vote)

Salada

Categoria Salada

Culinária Brasileira

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