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Salada de lentilha, batata e cenoura
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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250 gramas de lentilha
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1 folha de louro
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200 gramas de batata
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2 cenoura
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1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
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1/2 xícara (chá) de aceto balsâmico
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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sal a gosto
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cebolinha-verde a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a lentilha na água com sal e o louro até ficar bem macia.
Escorra e deixe esfriar.
Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.
Escorra, deixe esfriar e corte em cubos.
Cozinhe a cenoura na água até ficar macia e corte em cubos.
Em uma saladeira, junte a lentilha, a batata e a cenoura.
Tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre.
Misture bem, polvilhe a salsa e a cebolinha.
Leve à geladeira até servir.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Brasileira
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