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Salada de grãos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Salada de grãos — (/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de trigo (com casca)
250 grama | gramas de soja (em grãos)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
1 cebola (picada)
1/2 pimentão (sem pele e sem sementes picado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque o trigo de molho em água quente por 1 hora.

Escorra e transfira para uma panela com o caldo de galinha.

Cozinhe até ficar macio. Se necessário, adicione mais água quente.

Escorra e reserve.

Cozinhe a soja em água com sal até ficar macia.

Escorra e retire as cascas.

Misture o trigo, a soja, a cebola e o pimentão picados.

Tempere com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

Sirva a salada gelada.

Modo de Preparo

Coloque o trigo de molho em água quente por 1 hora
Escorra e transfira para uma panela com o caldo de galinha
Cozinhe até ficar macio
Se necessário, adicione mais água quente
Escorra e reserve
Cozinhe a soja em água com sal até ficar macia
Escorra e retire as cascas
Misture o trigo, a soja, a cebola e o pimentão picados
Tempere com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino
Sirva a salada gelada

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Salada

Categoria Salada

Culinária Portuguesa

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