Modo de Preparo

• Coloque o trigo de molho em água quente por 1 hora

• Escorra e transfira para uma panela com o caldo de galinha

• Cozinhe até ficar macio

• Se necessário, adicione mais água quente

• Escorra e reserve

• Cozinhe a soja em água com sal até ficar macia

• Escorra e retire as cascas

• Misture o trigo, a soja, a cebola e o pimentão picados

• Tempere com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino

• Sirva a salada gelada