Name: Salada de grão-de-bico
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grama | gramas de grão-de-bico; 200 atum em conserva (em conserva no azeite); 3 cebola (picada); 3 tomate (sem sementes picados); 4 ovo (cozidos duros picados); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de grão-de-bico

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de grão-de-bico
200 atum em conserva (em conserva no azeite)
3 cebola (picada)
3 tomate (sem sementes picados)
4 ovo (cozidos duros picados)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Escorra o grão-de-bico.

Espalhe sobre um pano e esfregue-o com o mesmo pano até soltar todas as cascas.

Numa panela (se quiser, use a de pressão), ponha água e o grão-de-bico e cozinhe até ficar macio, mas inteiro e firme.

Escorra e coloque numa saladeira.

Acrescente todos os outros ingredientes.

Cubra e leve para gelar até o momento de servir.

Modo de Preparo

Escorra o grão-de-bico
Espalhe sobre um pano e esfregue-o com o mesmo pano até soltar todas as cascas
Numa panela (se quiser, use a de pressão), ponha água e o grão-de-bico e cozinhe até ficar macio, mas inteiro e firme
Escorra e coloque numa saladeira
Acrescente todos os outros ingredientes
Cubra e leve para gelar até o momento de servir