Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça 45 ml de azeite, doure a cebola e o alho

• Junte o tomate, a berinjela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até os legumes ficarem cozidos

• Acrescente a pimenta, a cenoura e cozinhe por 2 minutos

• Misture o frango desfiado e o macarrão

• Prepare o molho: misture o suco de laranja e o suco de limão, 60 ml de azeite e o sal

• Tempere a salada

• Sirva fria