Name: Salada de frango defumado e macarrão
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 frango (pequeno defumado e desfiado); 105 azeite de oliva; 1 cebola (grande picada); 4 dente | dentes de alho (picados); 3 tomate (sem pele e sem sementes picados); 1 berinjela (pequena cortada em cubos); 1/2 pimenta (pequena picada); 1 cenoura (cortada em cubos); 500 grama | gramas de massa curta (cozida al dente); 1 Laranja; 1/2 limão; sal (a gosto)

Salada de frango defumado e macarrão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de frango defumado e macarrão — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 frango (pequeno defumado e desfiado)
105 azeite de oliva
1 cebola (grande picada)
4 dente | dentes de alho (picados)
3 tomate (sem pele e sem sementes picados)
1 berinjela (pequena cortada em cubos)
1/2 pimenta (pequena picada)
1 cenoura (cortada em cubos)
500 grama | gramas de massa curta (cozida al dente)
1 Laranja
1/2 limão
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça 45 ml de azeite, doure a cebola e o alho.

Junte o tomate, a berinjela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até os legumes ficarem cozidos.

Acrescente a pimenta, a cenoura e cozinhe por 2 minutos.

Misture o frango desfiado e o macarrão.

Prepare o molho: misture o suco de laranja e o suco de limão, 60 ml de azeite e o sal.

Tempere a salada.

Sirva fria.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça 45 ml de azeite, doure a cebola e o alho
Junte o tomate, a berinjela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até os legumes ficarem cozidos
Acrescente a pimenta, a cenoura e cozinhe por 2 minutos
Misture o frango desfiado e o macarrão
Prepare o molho: misture o suco de laranja e o suco de limão, 60 ml de azeite e o sal
Tempere a salada
Sirva fria