Name: Salada de frango com lentilha
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva (mais 2 colheres sopa); 3 dente | dentes de alho (cortado em lâminas); 1 cebola (cortada em pétalas); 1/2 pimentão verde (cortado em cubos); 10 tomate cereja (ou peras cortados em quatro); sal (a gosto); 500 grama | gramas de lentilha (cozida e escorrida); 15 azeitona preta (picadas); 1/2 limão; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de frango com lentilha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Salada de frango com lentilha — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

800 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva (mais 2 colheres sopa)
3 dente | dentes de alho (cortado em lâminas)
1 cebola (cortada em pétalas)
1/2 pimentão verde (cortado em cubos)
10 tomate cereja (ou peras cortados em quatro)
sal (a gosto)
500 grama | gramas de lentilha (cozida e escorrida)
15 azeitona preta (picadas)
1/2 limão
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e doure o frango

Acrescente o alho, a cebola e deixe dourar

Junte o pimentão e o tomate

Tempere com sal, pimenta e deixe refogar por 2 minutos

Adicione a lentilha e as azeitonas

Misture delicadamente e desligue o fogo

Prepare o molho: misture 1/4 de xícara (chá) de azeite, o suco de limão, a mostarda e a salsa

Tempere a salada ainda quente

Deixe esfriar e sirva com folhas verdes

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e doure o frango
Acrescente o alho, a cebola e deixe dourar
Junte o pimentão e o tomate
Tempere com sal, pimenta e deixe refogar por 2 minutos
Adicione a lentilha e as azeitonas
Misture delicadamente e desligue o fogo
Prepare o molho: misture 1/4 de xícara (chá) de azeite, o suco de limão, a mostarda e a salsa
Tempere a salada ainda quente
Deixe esfriar e sirva com folhas verdes