Modo de Preparo

• Numa saladeira grande, arrume primeiro as folhas de alface americana, depois as de alface crespa, seguidas das folhas de radicchio

• Todas elas devem estar com o talo virado para o fundo da travessa para que lembrem o desenho de uma grande flor

• Disponha os galhos de agrião e enfeite tudo com as flores

• Misture bem o shoyo, o azeite e o suco de limão

• Sirva sobre a salada ou em uma molheira à parte