Name: Salada de feijão com carpaccio e bolinho de arroz
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de feijão carioca; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de abobrinha caipira (cortada em cubos pequenos); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (cortada em cubos pequenos); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (cortado ao meio); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (cortada em lâminas finas); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de erva-doce (cortada em lâminas finas); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; pimenta-do-reino (a gosto); salsa (ou salsinha) (a gosto); sal (a gosto)

Salada de feijão com carpaccio e bolinho de arroz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de feijão com carpaccio e bolinho de arroz — (Salvador Cordaro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de feijão carioca
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de abobrinha caipira (cortada em cubos pequenos)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (cortada em cubos pequenos)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (cortado ao meio)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (cortada em lâminas finas)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de erva-doce (cortada em lâminas finas)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
pimenta-do-reino (a gosto)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe o feijão, a abobrinha e a abóbora separadamente até ficarem al dente e resfrie.

Junte todos os demais ingredientes em uma tigela e tempere com azeite, sal, pimenta e salsinha.

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão, a abobrinha e a abóbora separadamente até ficarem al dente e resfrie
Junte todos os demais ingredientes em uma tigela e tempere com azeite, sal, pimenta e salsinha

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