Name: Salada de feijão com abóbora assada
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de abóbora (cortada em cubos pequenos); 1 cebola (pequena picada); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 500 grama | gramas de feijão fradinho (cozido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de feijão com abóbora assada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de feijão com abóbora assada — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de abóbora (cortada em cubos pequenos)
1 cebola (pequena picada)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
500 grama | gramas de feijão fradinho (cozido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, distribua os cubos de abóbora e, por cima, espalhe a cebola. Tempere com o sal, a pimenta e regue com o azeite.

Cubra com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 20 minutos. Deixe amornar.

Em uma saladeira, misture o feijão, a abóbora, a cebolinha, o molho (se necessário, acrescente mais sal e pimenta) e sirva.

Modo de Preparo

Em uma assadeira, distribua os cubos de abóbora e, por cima, espalhe a cebola
Tempere com o sal, a pimenta e regue com o azeite
Cubra com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido, por 20 minutos
Retire o papel e deixe dourar por mais 20 minutos
Deixe amornar
Em uma saladeira, misture o feijão, a abóbora, a cebolinha, o molho (se necessário, acrescente mais sal e pimenta) e sirva