Name: Salada de escarola e rabanete com trigo
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 xícara | xícaras de trigo (em grãos); 1 xícara | xícaras de grão-de-bico (cozido); 1/2 xícara | xícaras de azeitona verde (picada); 1/3 xícara | xícaras de azeite de oliva; 1/4 xícara | xícaras de vinagre; 10 folha | folhas de escarola (em tiras); 3 dente | dentes de alho (amassados); 3 rabanete (ralados); 2 litro | litros de Água; sal (a gosto)

Salada de escarola e rabanete com trigo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de escarola e rabanete com trigo — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara | xícaras de trigo (em grãos)
1 xícara | xícaras de grão-de-bico (cozido)
1/2 xícara | xícaras de azeitona verde (picada)
1/3 xícara | xícaras de azeite de oliva
1/4 xícara | xícaras de vinagre
10 folha | folhas de escarola (em tiras)
3 dente | dentes de alho (amassados)
3 rabanete (ralados)
2 litro | litros de Água
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe o trigo na água por 1 hora ou até os grãos ficarem macios.

Escorra, lave em água fria e escorra novamente.

Numa travessa, misture todos os ingredientes, exceto a escarola e o rabanete.

Disponha no centro da saladeira.

Em volta arrume a escarola e o rabanete.

Enfeite com azeitona e regue com azeite e sal.

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe o trigo na água por 1 hora ou até os grãos ficarem macios
Escorra, lave em água fria e escorra novamente
Numa travessa, misture todos os ingredientes, exceto a escarola e o rabanete
Disponha no centro da saladeira
Em volta arrume a escarola e o rabanete
Enfeite com azeitona e regue com azeite e sal