Salada de brócolis com queijo

Separe os brócolis em buquês e lave bem.

Corte a cebola em rodelas finas.

Em uma panela, coloque água com sal suficiente para aferventar os brócolis e a cebola. Escorra.

Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos.

Corte o queijo também em cubinhos.

Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal.

Sirva em seguida.