Name: Salada de arroz negro
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 100 grama | gramas de arroz negro; 1 cenoura; 1 alho-poró; 1/2 cebola; 1 litro | litros de caldo de frango (ou 2 cubinhos de caldo de frango para 1 litro de água); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico; pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Salada de arroz negro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (2 votes)

Salada de arroz negro — (Rogério Voltan/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

100 grama | gramas de arroz negro
1 cenoura
1 alho-poró
1/2 cebola
1 litro | litros de caldo de frango (ou 2 cubinhos de caldo de frango para 1 litro de água)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe o arroz no caldo de frango até ficar macio e reserve.

Corte a cenoura, a cebola e o alho-poró em cubinhos.

Refogue a cebola e o alho-poró no azeite até murchar e, por último, acrescente a cenoura.

Misture o arroz com os legumes.

Quando estiver frio, tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino.

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz no caldo de frango até ficar macio e reserve
Corte a cenoura, a cebola e o alho-poró em cubinhos
Refogue a cebola e o alho-poró no azeite até murchar e, por último, acrescente a cenoura
Misture o arroz com os legumes
Quando estiver frio, tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino