Name: Salada de arroz com atum
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 grama | gramas de vagem; 1 pepino (cortado em rodela); 1 limão; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 1 lata | latas de atum (sólido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picada); manjericão (folhas a gosto); azeite de oliva (a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada de arroz com atum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de arroz com atum — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

150 grama | gramas de vagem
1 pepino (cortado em rodela)
1 limão
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
1 lata | latas de atum (sólido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picada)
manjericão (folhas a gosto)
azeite de oliva (a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a vagem em água e sal até ficar macia. Corte em pedaços e reserve.

Corte o pepino em rodelas finas e deixe marinar no suco de limão com sal e um pouco de água durante 10 minutos. Esprema cuidadosamente com as mãos e reserve.

Em uma saladeira, misture o arroz, o atum, a vagem, o pepino, a azeitona e as folhas de manjericão.

Tempere com azeite, sal e pimenta e sirva.