Ingredientes

• 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
• 1 pimentão vermelho (sem sementes picado)
• 1 pimentão verde (sem sementes picado)
• 1 pimentão amarelo (sem sementes picado)
• 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
• 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal (a gosto)
• azeitona preta (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)