Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 ºC

• Coloque os cubos de pão de forma numa assadeira e regue com a manteiga derretida

• Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até dourar

• Reserve

• Bata o queijo gorgonzola, o azeite e o creme de leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea

• Transfira para uma tigela, junte o vinagre e o sal e misture bem

• Prove e acrescente mais sal e vinagre, se necessário

• Reserve

• Rasgue as folhas de alface e arrume-as numa saladeira

• Regue com o molho e misture

• Espalhe por cima os croûtons e polvilhe a pimenta-do-reino e a cebolinha