Name: Salada de acém com chuchu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 500 grama | gramas de acém; 1 folha | folhas de louro; 1 dente | dentes de alho (amassado); 1 envelope | envelopes de caldo de legumes; 2 chuchu (descascados e cortados em cubos); azeite de oliva (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimenta-biquinho (em conserva)

Salada de acém com chuchu

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
500 grama | gramas de acém
1 folha | folhas de louro
1 dente | dentes de alho (amassado)
1 envelope | envelopes de caldo de legumes
2 chuchu (descascados e cortados em cubos)
azeite de oliva (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimenta-biquinho (em conserva)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.

Acrescente o louro, o alho, o caldo de legumes e água suficiente para o cozimento.

Tampe a panela e cozinhe a carne até ficar macia.

Reserve o caldo da panela.

Desfie a carne.

No caldo reservado, cozinhe o chuchu por 3 minutos.

Se for preciso, acrescente mais água.

Em uma saladeira, coloque a carne, o chuchu e tempere com azeite.

Misture a salsa e a pimenta-de-bico e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne
Acrescente o louro, o alho, o caldo de legumes e água suficiente para o cozimento
Tampe a panela e cozinhe a carne até ficar macia
Reserve o caldo da panela
Desfie a carne
No caldo reservado, cozinhe o chuchu por 3 minutos
Se for preciso, acrescente mais água
Em uma saladeira, coloque a carne, o chuchu e tempere com azeite
Misture a salsa e a pimenta-de-bico e sirva