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Salada de acelga com escalope de vitela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de acelga com escalope de vitela — (Eduardo Delfim/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

8 (de vitela cortada em escalopes)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
12 folha | folhas de acelga (picadas)
2 tomate caqui (em fatias)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa (preta)

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Modo de Preparo

Tempere a vitela com as ervas e sal. Reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os escalopes até dourarem.

Corte-os em pequenos pedaços.

Distribua a acelga em pratos individuais e, sobre ela, 2 escalopes.

Coloque as fatias de tomate na lateral de cada prato e polvilhe com a uva passa.

Modo de Preparo

Tempere a vitela com as ervas e sal
Reserve
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os escalopes até dourarem
Corte-os em pequenos pedaços
Distribua a acelga em pratos individuais e, sobre ela, 2 escalopes
Coloque as fatias de tomate na lateral de cada prato e polvilhe com a uva passa

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Carne

Categoria Carne

Método de preparo Chapeado

Culinária Brasileira

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