Name: Salada de abacate, manga e agrião
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) (cozida); 1/4 manga (cortada em tiras); 1/4 abacate (cortado em tiras); folhas (de rúcula ou agrião); 4 Nozes; 2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de azeite de oliva (extravirgem aqui começam os ingredientes para o molho); sal (e pimenta do reino a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre (balsâmico)

Salada de abacate, manga e agrião

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de abacate, manga e agrião — (Gustavo Arrais/Gustavo Arrais)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) (cozida)
1/4 manga (cortada em tiras)
1/4 abacate (cortado em tiras)
folhas (de rúcula ou agrião)
4 Nozes
2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de azeite de oliva (extravirgem aqui começam os ingredientes para o molho)
sal (e pimenta do reino a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre (balsâmico)

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Modo de Preparo

Monte a salada no prato (use 1/4 de cada ingrediente para cada porção): coloque a manga, o abacate, a rúcula (ou o agrião) e as nozes. Adicione os temperos e sirva com a quinua.
* Receita sugerida pela chef Caro Gall, do All Light Gourmet (@alllightgourmet), em São Paulo.

Modo de Preparo

Monte a salada no prato (use 1/4 de cada ingrediente para cada porção): coloque a manga, o abacate, a rúcula (ou o agrião) e as nozes
Adicione os temperos e sirva com a quinua

* Receita sugerida pela chef Caro Gall, do All Light Gourmet (@alllightgourmet), em São Paulo

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