RECEITAS

Ingredientes
- 2 xícara | xícaras de soja preta (preta em grãos)
- 3 tomate (orgânicos)
- 1 pimentão verde (orgânico)
- 1 pimentão amarelo (orgânico)
- 1 cenoura (orgânica, média e ralada)
- 2 cebola (médias orgânicas)
- cheiro-verde (a gosto)
- azeite de oliva (extravirgem orgânico)
- vinagre (de maçã a gosto)
- gersal (a gosto)
Modo de Preparo
Deixar a soja de molho em água fria por cerca de 4 horas. Escorrer.
Cozinhar em panela de pressão por 1 hora.
Escorrer e deixar esfriar.
Picar e misturar todos os ingredientes.
Temperar com azeite de oliva extravirgem orgânico, vinagre e gersal.