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Salada com grãos de soja preta
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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2 xícaras de soja preta preta em grãos
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3 tomate orgânicos
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1 pimentão verde orgânico
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1 pimentão amarelo orgânico
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1 cenoura orgânica, média e ralada
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2 cebola médias orgânicas
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cheiro-verde a gosto
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azeite de oliva extravirgem orgânico
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vinagre de maçã a gosto
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gersal a gosto
Modo de preparo
Deixar a soja de molho em água fria por cerca de 4 horas. Escorrer.
Cozinhar em panela de pressão por 1 hora.
Escorrer e deixar esfriar.
Picar e misturar todos os ingredientes.
Temperar com azeite de oliva extravirgem orgânico, vinagre e gersal.
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