Modo de Preparo

• Aqueça o forno a 180 ºC

• Com um cortador redondo, corte as fatias de pão

• Em uma assadeira, distribua os discos de pão e regue com metade do azeite

• Polvilhe o sal e salpique metade das folhas de manjericão

• Leve ao forno até o pão ficar levemente crocante

• Retire do forno, distribua sobre cada disco o broto de alfafa, depois coloque uma fatia de tomate e as fatias de queijo branco

• Regue com o vinagre balsâmico, o restante do azeite e salpique as folhas de manjericão