Modo de Preparo

• No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado

• Reserve

• Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal

• Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau

• Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos

• Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume

• Trabalhe novamente a massa, faças as rosquinhas e distribua-as em uma assadeira, levemente untada com margarina

• Cubra e deixe descansar por 15 minutos

• Bata 1 gema e pincele-a sobre a massa

• Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC até dourar

• Para fazer o creme, coloque as 3 gemas passadas em uma peneira, o açúcar e o amido de milho em uma panela

• Misture bem e acrescente o leite quente

• Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar

• Deixe esfriar e passe o creme entre os trançados das rosquinhas

• Polvilhe açúcar cristal