Modo de Preparo

• Dissolva o fermento no leite e reserve

• Em uma tigela, misture a farinha aos demais ingredientes secos

• Faça uma depressão no centro e acrescente as gemas e o leite

• Misture até obter uma bola de massa

• Coloque em uma superfície lisa, polvilhada com farinha e amasse por 5 minutos

• Divida a massa em 18 partes e faça bolinhas com cada pedaço

• Arrume-os em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe descansar por 30 minutos

• Com o indicador, faça um furo no centro de cada bolinha

• Gire o dedo e forme rosquinhas

• Aqueça o óleo em fogo baixo (160 ºC) e frite as roscas até dourarem

• Escorra e, se desejar, polvilhe com canela e açúcar