Modo de Preparo

• Dissolva o fermento biológico em um pouco da água

• Em uma tigela grande, coloque o fermento dissolvido, o restante da água e o sal

• Aos poucos acrescente a farinha e misture até formar uma massa

• Sove-a durante 5 minutos e divida em 6 partes

• Abra cada parte num retângulo e sobre cada um distribua a mussarela e a linguiça calabresa

• Feche os retângulos

• Para cada rosca use 3 retângulos e una-os em forma de trança

• Unte e polvilhe com farinha 2 formas com buraco no meio e disponha uma trança em cada forma

• Deixe descansar por 1 hora

• Asse em forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por cerca de 1 hora

• Sirva quente