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Rosca de espinafre e cogumelos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rosca de espinafre e cogumelos — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

8

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 pitada | pitadas de sal
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
5 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo prato (ralado no ralo grosso)

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Modo de Preparo

Coloque a manteiga, a água e 1 pitada de sal em uma panela e leve para ferver.

Retire a panela do fogo e adicione a farinha de uma só vez.

Mexa vigorosamente com uma colher.

Devolva ao fogo e cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.

Desligue o fogo e junte os ovos, um de cada vez.

Bata bem após cada adição até a massa ficar uniforme e brilhante.

Acrescente o queijo na massa e mexa até ficar uniforme.

Reserve.

Modo de Preparo

Coloque a manteiga, a água e 1 pitada de sal em uma panela e leve para ferver
Retire a panela do fogo e adicione a farinha de uma só vez
Mexa vigorosamente com uma colher
Devolva ao fogo e cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e junte os ovos, um de cada vez
Bata bem após cada adição até a massa ficar uniforme e brilhante
Acrescente o queijo na massa e mexa até ficar uniforme
Reserve

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Culinária Brasileira

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