Modo de Preparo

• Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar

• No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal

• Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea

• Aqueça o forno a 200 ºC

• Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume

• Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado

• Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar

• Polvilhe com coco ralado