Name: Rosca com creme de brigadeiro
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 tablete | tabletes de fermento biológico; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 pitada | pitadas de sal; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente); 2 ovo; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema de ovo (para pincelar)

Rosca com creme de brigadeiro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rosca com creme de brigadeiro — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 tablete | tabletes de fermento biológico
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 pitada | pitadas de sal
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
2 ovo
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema de ovo (para pincelar)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o leite, o sal, a manteiga e os ovos.

Transfira para uma tigela e, aos poucos, coloque a farinha.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar durante 1 hora ou até dobrar de volume.

Trabalhe novamente a massa, abra em 2 retângulos, recheie cada um e modele a rosca.

Coloque em uma forma levemente untada e enfarinhada.

Cubra e deixe descansar por mais 1 hora.

Pincele com a gema.

Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o leite, o sal, a manteiga e os ovos
Transfira para uma tigela e, aos poucos, coloque a farinha
Trabalhe a massa até soltar das mãos
Cubra com um pano e deixe descansar durante 1 hora ou até dobrar de volume
Trabalhe novamente a massa, abra em 2 retângulos, recheie cada um e modele a rosca
Coloque em uma forma levemente untada e enfarinhada
Cubra e deixe descansar por mais 1 hora
Pincele com a gema
Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar