Name: Rosbife de contrafilé
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,2 kg | kgs de contrafilé; 1 dente | dentes de alho (picado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 8 fatia | fatias de pão de forma (esfareladas); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 pacote | pacotes de creme de cebola

Rosbife de contrafilé

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,2 kg | kgs de contrafilé
1 dente | dentes de alho (picado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
8 fatia | fatias de pão de forma (esfareladas)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 pacote | pacotes de creme de cebola

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 220°C.

Retire o excesso de gordura do contrafilé. Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta.

m uma panela grande, aqueça o óleo e sele a carne de todos os lados. Ponha em uma assadeira untada com um pouco de margarina e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno até o ponto desejado e reserve.

Em um recipiente, misture o pão, o leite, o creme de cebola e misture até formar uma pasta. Aplique a pasta sobre a carne, aperte com as mãos para firmar e leve ao forno até dourar.

Sirva fatiado com legumes.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 220°C
Retire o excesso de gordura do contrafilé
Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta
m uma panela grande, aqueça o óleo e sele a carne de todos os lados
Ponha em uma assadeira untada com um pouco de margarina e cubra com papel-alumínio
Leve ao forno até o ponto desejado e reserve
Em um recipiente, misture o pão, o leite, o creme de cebola e misture até formar uma pasta
Aplique a pasta sobre a carne, aperte com as mãos para firmar e leve ao forno até dourar
Sirva fatiado com legumes