Name: Rosbife com molho de framboesa e shiitake
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Rosbife com molho de framboesa e shiitake

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rosbife com molho de framboesa e shiitake — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
· 3 colheres (sopa) de manteiga
· 1 xícara de cogumelo do tipo shiitake, cortado em tiras
· 3 colheres (sopa) de geleia de framboesa
· 1/4 de xícara de vinho branco seco
· 1 xícara de caldo de carne
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 2 ramos de tomilho desfolhados
· 400 g de rosbife em fatias
· Ramos de tomilho para decorar

Modo de preparo

Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga. Junte o shiitake e refogue, em fogo alto, por três minutos. Adicione a geleia, o vinho branco e o caldo de carne. Tempere com sal, pimenta e as folhas de tomilho e cozinhe por mais cinco minutos. Sirva o rosbife com o molho de framboesa à parte, decorado com tomilho e, se desejar, acompanhado de torradas.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
· 3 colheres (sopa) de manteiga
· 1 xícara de cogumelo do tipo shiitake, cortado em tiras
· 3 colheres (sopa) de geleia de framboesa
· 1/4 de xícara de vinho branco seco
· 1 xícara de caldo de carne
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 2 ramos de tomilho desfolhados
· 400 g de rosbife em fatias
· Ramos de tomilho para decorar
Modo de preparo
Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga
Junte o shiitake e refogue, em fogo alto, por três minutos
Adicione a geleia, o vinho branco e o caldo de carne
Tempere com sal, pimenta e as folhas de tomilho e cozinhe por mais cinco minutos
Sirva o rosbife com o molho de framboesa à parte, decorado com tomilho e, se desejar, acompanhado de torradas