Name: Rosbife com molho de framboesa
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (bem picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara | xícaras de cogumelo shiitake (em tiras); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de geleia de framboesa; 1/4 xícara | xícaras de vinho branco (seco); 1 xícara | xícaras de caldo de carne; 2 ramo | ramos de tomilho (desfolhados); 400 fatia | fatias de rosbife; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Rosbife com molho de framboesa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rosbife com molho de framboesa — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (bem picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 xícara | xícaras de cogumelo shiitake (em tiras)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de geleia de framboesa
1/4 xícara | xícaras de vinho branco (seco)
1 xícara | xícaras de caldo de carne
2 ramo | ramos de tomilho (desfolhados)
400 fatia | fatias de rosbife
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga.

Junte o shiitake e refogue, em fogo alto, por 3 minutos.

Adicione a geleia, o vinho branco e o caldo de carne.

Tempere com sal, pimenta e as folhas de tomilho e cozinhe por mais 5 minutos.

Sirva o rosbife com o molho de framboesa à parte, decorado com tomilho e, se desejar, acompanhado de torradas.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga
Junte o shiitake e refogue, em fogo alto, por 3 minutos
Adicione a geleia, o vinho branco e o caldo de carne
Tempere com sal, pimenta e as folhas de tomilho e cozinhe por mais 5 minutos
Sirva o rosbife com o molho de framboesa à parte, decorado com tomilho e, se desejar, acompanhado de torradas