Name: Rondelli aromático
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; sal (a gosto); noz-moscada (ralada a gosto); pimenta-do-reino (moída a gosto); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (quente); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (fresca esfarelada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manjericão (picado); 600 grama | gramas de massa de lasanha (fresca)

Rondelli aromático

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
sal (a gosto)
noz-moscada (ralada a gosto)
pimenta-do-reino (moída a gosto)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (quente)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (fresca esfarelada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manjericão (picado)
600 grama | gramas de massa de lasanha (fresca)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione a farinha, sal, noz-moscada e pimenta.

Aos poucos acrescente o leite e cozinhe até engrossar.

Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem. Reserve.

Em uma tigela, misture a ricota esfarelada, o queijo parmesão, o azeite e o manjericão picado.

Recheie cada folha de lasanha e corte em pedaços de 4 cm.

Unte um refratário com um pouco de manteiga e distribua os rondellis lado a lado.

Cubra com o molho branco e leve ao forno, preaquecido a 280 °C, durante 25 minutos ou até que a superfície fique dourada.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione a farinha, sal, noz-moscada e pimenta
Aos poucos acrescente o leite e cozinhe até engrossar
Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem
Reserve
Em uma tigela, misture a ricota esfarelada, o queijo parmesão, o azeite e o manjericão picado
Recheie cada folha de lasanha e corte em pedaços de 4 cm
Unte um refratário com um pouco de manteiga e distribua os rondellis lado a lado
Cubra com o molho branco e leve ao forno, preaquecido a 280 °C, durante 25 minutos ou até que a superfície fique dourada