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Rondele

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
55
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 2 ovo
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico (em pó)
  • 300 grama | gramas de abóbora (cozida)
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota
  • 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão
  • sal (a gosto)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • queijo parmesão (ralado a gosto)
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Modo de Preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma massa.

Frite como discos de panqueca em uma frigideira antiaderente e reserve.

Misture a abóbora com a ricota, o requeijão, o sal e a pimenta até formar uma pasta.

Recheie com essa pasta cada disco de panqueca e corte em fatias de 1,5 cm.

Sirva com o molho e o queijo ralado.

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Culinária Brasileira

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