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Rodela de batata crocante
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1 kg de batata sem casca
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1/3 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso
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1/2 xícara (chá) de biscoito salgado (água e sal) triturado
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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1 cebola picada
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1 ovo
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sal a gosto
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óleo para fritar
Modo de preparo
Cozinhe a batata e amasse-a com um garfo. Junte o queijo, o biscoito, a salsa, a cebola e sal.
Bata o ovo ligeiramente e junte à massa. Misture delicadamente.
Aqueça o óleo e, com a ajuda de 1 colher (sopa), pingue uma porção da massa, achatando-a com uma espátula.
Frite em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até dourar de ambos os lados.
Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Origens geográficas Brasileira
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