Modo de Preparo

• Na batedeira, bata as gemas com o sal, a farinha de trigo, o amido, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea

• Acrescente as claras em neve

• Coloque em uma forma de 26 cm X 38 cm untada e enfarinhada

• Asse no forno alto, a a 200 ºC, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos

• Em uma tigela, misture o frango, a maionese, as azeitonas, a salsa e a erva doce

• Reserve

• Desenforme a massa sobre um pano de prato polvilhado com queijo ralado

• Deixe amornar, distribua o recheio e enrole como rocambole

• Cubra com um pouco de maionese e polvilhe o queijo ralado