Name: Rocambole de bom-bocado
Total time: 40 min
Yield: 14
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 ovo (grandes); 2 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo do reino (ou de cuia) (ralado fino)

Rocambole de bom-bocado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Rocambole de bom-bocado — (Claudio Pinheiro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

6 ovo (grandes)
2 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo do reino (ou de cuia) (ralado fino)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Unte uma assadeira de 30 x 45 cm com manteiga, forre com papel-manteiga e unte-o também.

Polvilhe com açúcar e reserve.

Aqueça o forno a 180 ºC.

Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes (aproximadamente 2 minutos).

Junte as gemas e bata até dobrar de volume.

Adicione os demais ingredientes e misture.

Coloque na assadeira e leve ao forno até ficar firme (cerca de 30 minutos).

Tire do forno, espere amornar e desenforme sobre um pano seco.

Retire o papel-manteiga.

Com a ajuda do pano, enrole a massa pelo lado menor.

Coloque cuidadosamente em uma travessa.

Deixe esfriar, corte em fatias e sirva.

Modo de Preparo

Unte uma assadeira de 30 x 45 cm com manteiga, forre com papel-manteiga e unte-o também
Polvilhe com açúcar e reserve
Aqueça o forno a 180 ºC
Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes (aproximadamente 2 minutos)
Junte as gemas e bata até dobrar de volume
Adicione os demais ingredientes e misture
Coloque na assadeira e leve ao forno até ficar firme (cerca de 30 minutos)
Tire do forno, espere amornar e desenforme sobre um pano seco
Retire o papel-manteiga
Com a ajuda do pano, enrole a massa pelo lado menor
Coloque cuidadosamente em uma travessa
Deixe esfriar, corte em fatias e sirva