Name: Rocambole de beijinho
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada); 1 lata | latas de leite condensado; 100 grama | gramas de coco

Rocambole de beijinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1 lata | latas de leite condensado
100 grama | gramas de coco

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até formar uma mistura fofa e de cor clara.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada, aos poucos, mexendo devagar com uma colher, para incorporar a farinha sem formar grumos.

Despeje a massa numa assadeira média, untada e forrada com papel-manteiga também untado.

Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar levemente.

Coloque em uma tigela o leite condensado e o coco, e misture bem. Reserve.

Retire a massa do forno e desenforme-a sobre um pano de prato umedecido e polvilhado com açúcar.

Distribua o recheio e enrole com o auxílio do pano. Deixe esfriar.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até formar uma mistura fofa e de cor clara
Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada, aos poucos, mexendo devagar com uma colher, para incorporar a farinha sem formar grumos
Despeje a massa numa assadeira média, untada e forrada com papel-manteiga também untado
Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar levemente
Coloque em uma tigela o leite condensado e o coco, e misture bem
Reserve
Retire a massa do forno e desenforme-a sobre um pano de prato umedecido e polvilhado com açúcar
Distribua o recheio e enrole com o auxílio do pano
Deixe esfriar