Name: Robalo no pacote
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 filé | filés de robalo (250 g); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 batata (média cozida); 1 alho-poró (cortado em tiras finas a parte branca aferventado); 4 fatia | fatias de tomate (sem pele e sem sementes); 10 folha | folhas de manjericão; 1 dente | dentes de alho; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva (extravirgem); 1 clara de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Robalo no pacote

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 filé | filés de robalo (250 g)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 batata (média cozida)
1 alho-poró (cortado em tiras finas a parte branca aferventado)
4 fatia | fatias de tomate (sem pele e sem sementes)
10 folha | folhas de manjericão
1 dente | dentes de alho
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva (extravirgem)
1 clara de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Tempere o filé de robalo com sal, pimenta e o suco de limão e grelhe rapidamente dos dois lados na chapa ou na frigideira.

Aqueça o forno em temperatura bem alta, a 250 ºC.

Coloque o papel-manteiga na vertical sobre umaassadeira untada com azeite.

Disponha a batata cortada em rodelas no centro.

Tempere-a com sal e pimenta e, na ordem, coloque por cima o filé de robalo e o alho-poró, temperando este último com sal e pimenta.

Junte em voltaas fatias de tomate e as folhas de manjericão.

Finalize com o dente de alho descascado e levemente esmagado sobre o alho-poró.

Regue com azeite.

Pincele as bordas do papel-manteiga (50 cm x 40 cm) com a mistura de clara e farinha.

Feche bem o embrulho.

Leve ao forno por 12 minutos e sirva.

Modo de Preparo

Tempere o filé de robalo com sal, pimenta e o suco de limão e grelhe rapidamente dos dois lados na chapa ou na frigideira
Aqueça o forno em temperatura bem alta, a 250 ºC
Coloque o papel-manteiga na vertical sobre umaassadeira untada com azeite
Disponha a batata cortada em rodelas no centro
Tempere-a com sal e pimenta e, na ordem, coloque por cima o filé de robalo e o alho-poró, temperando este último com sal e pimenta
Junte em voltaas fatias de tomate e as folhas de manjericão
Finalize com o dente de alho descascado e levemente esmagado sobre o alho-poró
Regue com azeite
Pincele as bordas do papel-manteiga (50 cm x 40 cm) com a mistura de clara e farinha
Feche bem o embrulho
Leve ao forno por 12 minutos e sirva