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PATROCINADO POR
Risoto de leite
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1 cebola média picada
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1/4 xícara (chá) de manteiga
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1 1/2 xícara (chá) de arroz arbório
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5 xícaras (chá) de leite
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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sal a gosto
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queijo parmesão em lascas a gosto, para decorar
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sálvia a gosto, para decorar
Modo de preparo
Frite a cebola na manteiga até dourar.
Junte o arroz e misture.
Adicione uma xícara (chá) de leite e cozinhe mexendo de vez em quando, até que ele evapore.
Ponha aos poucos o leite restante, até o arroz ficar al dente (macio com consistência firme).
Junte 3/4 de xícara (chá) do queijo ralado, tempere com sal e misture.
Coloque o queijo restante e mexa.
Transfira para uma travessa.
Decore com lascas de parmesão, folhas de sálvia e sirva quente.
Informações nutricionais
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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