Modo de Preparo

• Frite a cebola na manteiga até dourar

• Junte o arroz e misture

• Adicione uma xícara (chá) de leite e cozinhe mexendo de vez em quando, até que ele evapore

• Ponha aos poucos o leite restante, até o arroz ficar al dente (macio com consistência firme)

• Junte 3/4 de xícara (chá) do queijo ralado, tempere com sal e misture

• Coloque o queijo restante e mexa

• Transfira para uma travessa

• Decore com lascas de parmesão, folhas de sálvia e sirva quente