Modo de Preparo

• Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente

• Junte o arroz e frite por 2 minutos

• Adicione o vinho e deixe evaporar o álcool

• Acrescente uma concha do caldo e cozinhe, mexendo às vezes, até o arroz absorver o líquido

• Vá adicionando o restante do caldo, uma concha por vez, conforme for secando, até que o arroz fique al dente

• Junte o tomate e cozinhe por 1 minuto

• Adicione o camarão e a lula e cozinhe até o camarão ficar opaco

• Fora do fogo, junte a manteiga

• Tempere com sal e pimenta-do-reino, se necessário

• Decore com manjericão e sirva em seguida