Modo de Preparo

• Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a carne

• Junte o caldo de legumes, tampe a panela e, quando iniciar a pressão, cozinhe no fogo brando por 20 minutos

• Deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente o arroz e a batata

• Feche a panela e, quando iniciar a pressão, cozinhe por mais 3 minutos no fogo brando

• Deixe sair a pressão e abra a panela

• Coloque o risoto em uma travessa, e por cima, salpique a salsa picada

• Sirva logo em seguida, bem quente