Name: Risoto de carne-seca e batata
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 óleo; 1 cebola (pequena e picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 300 grama | gramas de carne de sol (dessalgada e cortada em cubos); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 3 batata (em cubos); sal (a gosto); salsa (ou salsinha) (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Risoto de carne-seca e batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.7/5 - (6 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 óleo
1 cebola (pequena e picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
300 grama | gramas de carne de sol (dessalgada e cortada em cubos)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
3 batata (em cubos)
sal (a gosto)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a carne.

Junte o caldo de legumes, tampe a panela e, quando iniciar a pressão, cozinhe no fogo brando por 20 minutos.

Deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente o arroz e a batata.

Feche a panela e, quando iniciar a pressão, cozinhe por mais 3 minutos no fogo brando.

Deixe sair a pressão e abra a panela.

Coloque o risoto em uma travessa, e por cima, salpique a salsa picada.

Sirva logo em seguida, bem quente.

Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a carne
Junte o caldo de legumes, tampe a panela e, quando iniciar a pressão, cozinhe no fogo brando por 20 minutos
Deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente o arroz e a batata
Feche a panela e, quando iniciar a pressão, cozinhe por mais 3 minutos no fogo brando
Deixe sair a pressão e abra a panela
Coloque o risoto em uma travessa, e por cima, salpique a salsa picada
Sirva logo em seguida, bem quente