Name: Risoto cremoso com escarola
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola (pequena picada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de escarola (em tiras finas); 100 grama | gramas de ricota (defumada ralada grossa); 1 caixa | caixas de creme de leite

Risoto cremoso com escarola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola (pequena picada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de escarola (em tiras finas)
100 grama | gramas de ricota (defumada ralada grossa)
1 caixa | caixas de creme de leite

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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a margarina, frite a cebola com o arroz e em seguida junte o caldo de legumes.

Quando o arroz estiver quase cozido, misture a escarola e deixe terminar de cozinhar.

Desligue o fogo, misture rapidamente a ricota e o creme de leite e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a margarina, frite a cebola com o arroz e em seguida junte o caldo de legumes
Quando o arroz estiver quase cozido, misture a escarola e deixe terminar de cozinhar
Desligue o fogo, misture rapidamente a ricota e o creme de leite e sirva em seguida

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