Name: Risoto com Camarão
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola (picada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes (quente); 300 grama | gramas de camarão rosa (pequeno limpo); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); alecrim (picado a gosto)

Risoto com Camarão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola (picada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes (quente)
300 grama | gramas de camarão rosa (pequeno limpo)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
alecrim (picado a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta 2 colheres de margarina e refogue a cebola. Junte o arroz e, em fogo alto (200 ºC a 220 ºC), mexa por 3 minutos.

Diminua o fogo e acrescente o vinho. Deixe evaporar.

Aos poucos, adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar com a panela aberta.

Em outra panela, derreta o restante da margarina e frite os camarões por 3 minutos. Junte ao arroz e deixe cozinhar até ficar macio.

Desligue o fogo e misture o queijo ralado. Sirva em seguida salpicado com o alecrim.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta 2 colheres de margarina e refogue a cebola
Junte o arroz e, em fogo alto (200 ºC a 220 ºC), mexa por 3 minutos
Diminua o fogo e acrescente o vinho
Deixe evaporar
Aos poucos, adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar com a panela aberta
Em outra panela, derreta o restante da margarina e frite os camarões por 3 minutos
Junte ao arroz e deixe cozinhar até ficar macio
Desligue o fogo e misture o queijo ralado
Sirva em seguida salpicado com o alecrim