Name: Rigatoni com bacon, aspargos e queijos
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 fatia | fatias de bacon (picadas); 2 dente | dentes de alho (picados); 450 grama | gramas de macarrão rigatoni; 1 1/2 copo | copos de caldo de frango; 2 copo | copos de aspargo (picados); 1/2 copo | copos de creme de leite; 1 copo | copos de queijo gruyère (ralado); 1 copo | copos de queijo parmesão (ralado); sal marinho (a gosto); pimenta-do-reino (moída)

Rigatoni com bacon, aspargos e queijos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Rigatoni com bacon, aspargos e queijos — (Reprodução/Cosmopolitan)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 fatia | fatias de bacon (picadas)
2 dente | dentes de alho (picados)
450 grama | gramas de macarrão rigatoni
1 1/2 copo | copos de caldo de frango
2 copo | copos de aspargo (picados)
1/2 copo | copos de creme de leite
1 copo | copos de queijo gruyère (ralado)
1 copo | copos de queijo parmesão (ralado)
sal marinho (a gosto)
pimenta-do-reino (moída)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Coloque o bancon na panela e deixe fritando em fogo alto até ficar bem crocante. Retire o bacon e deixe-o no papel toalha para tirar o excesso de gordura.

Na mesma panela do bacon, coloque o alho picado e deixe dourando por cerca de um minuto. Coloque o rigattoni cru e o caldo de frango. Quando começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhando até ficar al dente (nem duro nem mole). Chegando no ponto, é hora de adicionar os aspargos, tampar a panela de novo e deixar por mais dois minutos.

Para finalizar, coloque o creme de leite, o gruyère e o parmesão. Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o bacon e sirva.

Modo de Preparo

Coloque o bancon na panela e deixe fritando em fogo alto até ficar bem crocante
Retire o bacon e deixe-o no papel toalha para tirar o excesso de gordura
Na mesma panela do bacon, coloque o alho picado e deixe dourando por cerca de um minuto
Coloque o rigattoni cru e o caldo de frango
Quando começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhando até ficar al dente (nem duro nem mole)
Chegando no ponto, é hora de adicionar os aspargos, tampar a panela de novo e deixar por mais dois minutos
Para finalizar, coloque o creme de leite, o gruyère e o parmesão
Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino
Adicione o bacon e sirva