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Rigatone com atum e rúcula

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1/5 - (1 vote)

Rigatone com atum e rúcula — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de macarrão rigatoni
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
4 dente | dentes de alho
2 tomate (sem pele e sem sementes picados)
1 lata | latas de molho de tomate
3 filé | filés de anchova (picados)
2 lata | latas de atum em conserva (escorrido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picada)
1 maço | maços de rúcula
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe o rigatone em água e sal.

Escorra e reserve.

Aqueça o azeite e refogue o alho até que esteja dourado.

Acrescente o tomate, o molho de tomate e a anchova e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o atum e a azeitona.

Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe ferver.

Retire do fogo, junte a massa cozida al dente e a rúcula.

Misture bem e sirva a seguir.

Modo de Preparo

Cozinhe o rigatone em água e sal
Escorra e reserve
Aqueça o azeite e refogue o alho até que esteja dourado
Acrescente o tomate, o molho de tomate e a anchova e cozinhe por 5 minutos
Adicione o atum e a azeitona
Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe ferver
Retire do fogo, junte a massa cozida al dente e a rúcula
Misture bem e sirva a seguir

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Culinária Brasileira

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