Name: Refogado prático de ervilha, ovos e queijo
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 50 grama | gramas de Bacon (cortado em cubos); 1 cebola (picada); 2 tomate (sem pele e sem sementes picados); 300 grama | gramas de ervilha (fresca); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 4 ovo; 100 grama | gramas de queijo mussarela (ralada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Refogado prático de ervilha, ovos e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Refogado prático de ervilha, ovos e queijo — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
50 grama | gramas de Bacon (cortado em cubos)
1 cebola (picada)
2 tomate (sem pele e sem sementes picados)
300 grama | gramas de ervilha (fresca)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
4 ovo
100 grama | gramas de queijo mussarela (ralada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite o bacon.

Junte a cebola, o tomate e refogue até a cebola murchar e o tomate começar a desmanchar.

Adicione as ervilhas, tempere com o sal e a pimenta. Quebre os ovos sobre a mistura e cubra com a mussarela ralada.

Tampe a frigideira e, no fogo brando (160 ºC), deixe cozinhar até os ovos ficarem no ponto desejado. Polvilhe a salsa e sirva.

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite o bacon
Junte a cebola, o tomate e refogue até a cebola murchar e o tomate começar a desmanchar
Adicione as ervilhas, tempere com o sal e a pimenta
Quebre os ovos sobre a mistura e cubra com a mussarela ralada
Tampe a frigideira e, no fogo brando (160 ºC), deixe cozinhar até os ovos ficarem no ponto desejado
Polvilhe a salsa e sirva