Name: Refogado de mignon com farofa
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 filé mignon (em tirinhas); 2 colher (chá) | colheres (chá) de alecrim (picado); 1 unidade | unidades de cebola (grande em rodelas); 1/3 xícara | xícaras de manteiga; 1 xícara | xícaras de tomate cereja (cortado ao meio); 1 xícara | xícaras de farinha de mandioca; 5 pitada | pitadas de sal (e pimenta-do-reino moída)

Refogado de mignon com farofa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Refogado de mignon com farofa — (Roberto Seba/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 filé mignon (em tirinhas)
2 colher (chá) | colheres (chá) de alecrim (picado)
1 unidade | unidades de cebola (grande em rodelas)
1/3 xícara | xícaras de manteiga
1 xícara | xícaras de tomate cereja (cortado ao meio)
1 xícara | xícaras de farinha de mandioca
5 pitada | pitadas de sal (e pimenta-do-reino moída)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere a carne com sal, pimenta e o alecrim. Em uma frigideira, em fogo médio, refogue a cebola na manteiga por três minutos. Adicione a carne e frite, mexendo de vez em quando, por dez minutos. Junte o tomate, misture rapidamente e desligue o fogo. Prepare a farofa Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga. Junte a farinha e misture até começar a dourar. Sirva acompanhando o filé.